「在濕潤地窖裡，時間揉合核桃香氣，化成一片厚實、幽深的溫柔。」
這款來自法國多爾多涅（Dordogne）的 Tomme Noix Jurassic，以核桃酒擦洗外皮，呈現深褐色。
微光推薦搭配：核果乾、波特酒或濃郁的紅酒，獨酌或拼盤都令人難忘。
「在濕潤地窖裡，時間揉合核桃香氣，化成一片厚實、幽深的溫柔。」
Tomme Noix Jurassic 生於法國多爾多涅的 Saint-Cyprien，採用巴氏殺菌牛乳製成，經典的 Tommette 造型與層次紋路，是傳統工藝的體現。
凝乳成型後，乳酪會在溫濕的地窖中熟成，並進行三次核桃酒擦拭，使外皮呈現典雅深褐。切開乳酪時，內層柔軟光滑，散發出細膩的堅果香。
外皮則更強烈飄出核桃與木質氣息，是一場口感與香氣的深度交會。
微光建議 : 這款乳酪富有層次，既適合作為主角端上桌，也能陪襯酒杯中的紅酒與乾果，輕鬆打造高質感的品嚐氛圍。
「有些風味，如岩石深處的聲音，靜靜沉穩，卻讓人回味無限。」
規格｜切片 約60g / 整輪 約850g
產地｜法國
• 黑貓冷藏宅配
