「在一塊乳酪裡,體驗日常的魔法-卡門貝爾。」
這是白黴乳酪中最富厚度的一員,質地更濃郁、香氣更明顯。
外層綿密菌衣、中心熟成柔化,從香氣到口感都帶著安穩的深度。
微光推薦搭配:黑麥麵包、果醬或溫熱紅茶,也適合將其塞入蒜片與番茄丁、淋上橄欖油,送進烤箱後與法棍一起分享,是午後片刻最沉靜的陪伴。
「在一塊乳酪裡,體驗日常的魔法-卡門貝爾。」
ILE DE FRANCE 出品的這款卡門貝爾,延續法式經典風味:外皮帶有熟成白黴特有的蘑菇香氣,中心則滑順柔潤,越放越香,風味在舌尖層層堆疊。相較布里更為濃厚,但仍保有優雅節制,是一種「剛剛好的豐富」
除了直接享用,微光更推薦以烘焙方式呈現:將整塊卡門貝爾劃開表面,塞入蒜片與番茄丁、淋上橄欖油,送入烤箱加熱後,外酥內融,搭配法棍或黑麥麵包,就是最簡單卻滿足的料理時光。
微光建議 : 無花果乾、紅酒、莓果果醬、烤法棍、風味橄欖油或焗烤後直接挖取。
「不是每個擁抱都留得住,但有些風味能。」
規格|125g
產地|法國
成分|巴氏殺菌牛乳、乳脂、鹽、乳酸菌(Streptococcus thermophilus、Lactobacillus acidophilus)、青黴菌(Penicillium candidum)、凝乳酵素
備註|隨時間熟成中心會漸漸柔化,風味更濃郁;開封後建議 3–5 日內食用完畢,風味最佳。
保存方式|冷藏(請冷藏保存,開封後儘早食用)
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