「夕陽灑落牧場，黃橙色乳酪，像繫在味蕾上的一縷柔光黃絲帶。」
Thomas Hoe Stevenson Leicester 是英國經典的紅萊斯特（Red Leicester）代表，以天然胭脂樹籽染出溫暖的橙紅色澤。
既不像切達般銳利，也比高乳脂乳酪更輕盈，口感溫潤細膩，隱隱透出堅果與焦糖的柔和韻味。 來自英國百年品牌 Long Clawson 的傳統工藝之作。。
微光推薦搭配：適合乾吃、烤三明治、焗烤馬鈴薯，或與紅茶、淡紅酒一同享用。
「夕陽灑落牧場，黃橙色乳酪，像繫在味蕾上的一縷柔光黃絲帶。」
Thomas Hoe Stevenson Leicester 是英國經典的紅萊斯特（Red Leicester）代表，以天然胭脂樹籽染出溫暖的橙紅色澤。
既不像切達般銳利，也比高乳脂乳酪更輕盈，口感溫潤細膩，隱隱透出堅果與焦糖的柔和韻味。
它延續傳統的 布包熟成法（cloth-bound），以布料輕覆乳酪，靜置於適度濕潤的環境裡約六個月。
熟成過程中若表面浮現些許黴斑，並非瑕疵，而是乳酪「呼吸」的痕跡，見證時間的沉澱與自然的演奏。
這抹金黃，像是老歌裡的一段副歌，溫柔卻有力。
微光建議 : 搭配全麥麵包與火腿，或淺嚐一杯紅酒、啤酒、蘋果酒，總能喚起它深藏的多層風味。
「有些味道，就像老歌，一旦記住，便再難以忘懷。」
規格｜100g / 200g / 500g
產地｜英國
成分｜殺菌牛乳、鹽、乳酸菌、凝乳酵素
備註｜本品使用牛乳與天然胭脂樹籽上色，風味圓潤，適合乳酪初學者與熟手共同享用。
保存方式｜冷藏（請冷藏保存，開封後儘早食用）
• 黑貓冷藏宅配
