「像墨滴落在乳白頁面,一筆一劃,風味像墨水滲進紙頁,無聲卻難以忽視」
綿羊乳的潔白乳脂中,藏著絲絲黑松露碎片,像一首寫在舌尖的詩,每口都是深沉、鹹香與森林的氣息。
這款乳酪質地紮實不乾澀,奶香濃郁卻不膩口,松露香氣貫穿前後調,層次分明,餘韻悠長。
微光推薦搭配:可薄片搭配無花果、帕瑪火腿、油漬番茄或核果,也非常適合刨絲加入燉飯、白醬義大利麵或烤蔬菜中。
「像墨滴落在乳白頁面,一筆一劃,都是松露的低語。」
這款來自西班牙的黑松露綿羊乳酪,使用 100% 綿羊乳製成,熟成後質地緊實細緻,略帶彈性。
內含黑松露碎片,香氣濃郁,卻不張揚;一入口,乳香與松露香氣交織而出,彷彿大地與奶脂的溫柔對話。
松露特有的泥土氣息讓這塊乳酪不只是好吃,更多了一種難以形容的深度——像靜靜潛伏的暗流,在味蕾留下長長的尾音。
單吃時沉靜優雅,融入料理時又能提香加分,是熟成乳酪中的黑色詩行,值得細細品讀。
微光建議 : 搭配義式香腸、氣泡酒、白松露油或奶油風味食材特別適合,也推薦與蒜香麵包、堅果、生菜沙拉共食,展現其香氣層次。
「有些風味不必濃墨重彩,
輕輕一筆,就足以讓人記住整段詩。」
規格|100g / 200g / 500g
產地|西班牙
成分|巴氏殺菌綿羊乳、鹽、凝乳酶、溶菌酶、乳酸菌、 鏈黴菌素、松露醬(蘑菇、玉米油、夏季松露、水、葵花油、天然香料)
備註|本品含綿羊乳與黑松露碎片,香氣濃郁,請妥善密封保存,以保風味。
保存方式|冷藏(請冷藏保存,開封後儘早食用)
• 黑貓冷藏宅配