「像暮色中甦醒的西西里，Passiata 蘊藏著紅莓與紫羅蘭的低語，輕輕訴說夜色的溫柔與厚度。」
Stemmari Passiata 是 80 % Syrah 與 20 % Nero d’Avola 調和而成，融合黑莓、覆盆子與櫻桃果香，帶有紫羅蘭花與香草、菸草的細緻氣息。
結構均衡、單寧柔順。
微光推薦搭配：搭配香料肉醬義大利麵、燉肉或風乾肉拼盤。
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禁止酒駕、未滿十八歲禁止飲酒
「像暮色中甦醒的西西里，Passiata 蘊藏著紅莓與紫羅蘭的低語，輕輕訴說夜色的溫柔與厚度。」
Stemmari Passiata 產自西西里（Terre Siciliane IGT），使用 Syrah（80%）與 Nero d’Avola（20%）葡萄調和，Syrah 帶來黑莓與野莓的飽滿果香，搭配香草與胡椒的香氣層次；
另一端 Nero d’Avola 經 60 天乾燥後釀製，賦予酒款深度與濃郁果味，融合覆盆子與櫻桃香氣，伴隨紫羅蘭的芬芳以及菸草與香草的微妙尾韻。
酒體飽滿，卻不失柔順單寧與酒體平衡感，餘韻綿長，果香悠揚。
Stemmari Passiata 像是暮色下翻開的舊書卷，既深邃又有故事感，讓人渴望多讀幾頁，沉浸在香氣與味道的回味中。
微光建議 : 很適合搭配辛香肉醬義大利麵、燉肉料理或風乾熟成肉品，為餐桌增添溫暖與力量。
「在安靜傍晚，一杯 Passiata，像是時光輕輕落在舌尖的詩行。」
Stemmari 斯特瑪麗酒莊
Stemmari 酒莊位於義大利西西里島南部，是當地極具代表性的酒莊之一。西西里素有「地中海明珠」之稱，獨特的火山土壤、溫暖乾燥的氣候與長時間日照，使葡萄得以充分成熟並展現濃郁果香。Stemmari 在這片土地上，以「融合傳統與現代」為核心精神，既承襲義大利悠久的釀酒歷史，又大膽引進現代化的釀造技術，致力於釀造出既平易近人又具有地方風格的佳釀。
酒莊的建築靈感源自西西里傳統莊園「baglio」，四方中庭環繞的設計不僅象徵歸屬感，也反映了西西里人以家庭、土地為核心的文化。酒窖內則配備先進的控溫設備與釀酒技術，讓傳統與科技在這裡自然交融。Stemmari 的葡萄園分布於 Sambuca di Sicilia 及 Acate 等地區，受益於海風調節與多樣化的土壤條件，使不同品種的葡萄都能找到適合自己的生長環境。
Stemmari 特別重視永續發展與生態平衡，葡萄園採用精準灌溉系統，節約用水並減少資源浪費；莊園旁建有人工蓄水湖，既是水源儲備，也成為候鳥與野生動物的棲息地。酒莊同時安裝了太陽能板，部分電力來自可再生能源，減少對環境的衝擊。這些措施不僅確保了土地能夠長久孕育葡萄，也展現 Stemmari 對自然的尊重與責任感。
在釀酒哲學上，Stemmari 擅於展現西西里本土葡萄品種的特質，如 Nero d’Avola、Grillo，也透過國際品種如 Syrah、Chardonnay，創造出融合在地風土與國際口感的酒款。每一瓶酒，都承載著陽光、海風與西西里的文化底蘊。Stemmari 相信，葡萄酒不只是飲品，更是土地與人的連結：它記錄著四季變換的軌跡，也承載著釀酒師對家鄉的情感。
因此，Stemmari 的酒款總帶著鮮明的果香、明亮的酸度與平衡的結構，既能獨飲享受，也適合搭配料理。無論是甜美清新的 Moscato，還是深邃濃郁的 Passiata，背後都能看見同一份堅持——將西西里的靈魂裝進酒瓶，帶到世界每一個角落。
規格｜750 ml
產地｜義大利
酒精濃度｜13.5%
適飲溫度｜15°
葡萄品種｜Syrah / Nero d'Avola
Taste｜Semi-sweet
• 黑貓常溫宅配
• 黑貓冷藏宅配
