「一根茅草串起古老與新鮮，灰皮如晨霧一掠而過，柔軟卻意蘊深長。」
這款法國 Loire 河谷的經典山羊乳酪呈長條形，外皮覆蓋灰色天然黴層與植物碳粉，表層輕盈而細膩，搭配蜂蜜、無花果等甜味，亦適宜搭配清爽白酒、麵包或用於焗烤，風味從初嚐清新轉為堅果草本餘韻。
「一根茅草串起古老與新鮮，灰皮如晨霧一掠而過，柔軟卻意蘊深長。」
聖莫爾山羊乳酪（Sainte‑Maure de Touraine）源自法國 Loire 河谷的 Touraine 地區，早在中世紀即由摩爾人傳入，延續至今已有超過千年歷史，1990 年更獲得 AOC 原產地認證。
此乳酪使用山羊生乳製成，呈長條狀，體積約 16–17 cm，重量約 250 克，中央插有一根稻草，印有製造者編號，是傳統工藝的標誌 。
表皮覆有灰白黴層與木炭粉，自然細緻，內裡乳香柔軟而略帶彈性，味道初入口酸中透清爽，熟成後轉為堅果與草本香氣，質感介於綿密與微碎之間。
春夏新鮮草源使其風味清新，是春季輕食的絕佳選擇。
微光建議 : 無論切片、融入沙拉、焗烤，或搭配麵包、水果與白酒，都能展現它的多樣魅力 。
「在灰皮間，我嘗到千年土地的低語，也嘗到一根稻草承載的傳承。」
規格｜切片 約50g / 整條 約250g
產地｜法國
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