「沉默地熟成十八個月，終於帶著深沉與光芒登場。」
選用特熟切達乳酪，於威爾斯雪墩山脈的石板岩洞中熟成 18 個月。
封蠟為岩板藍色，低調沉穩，象徵它深藏山中的歲月與力量。
微光推薦搭配：黑麥麵包、威士忌、焦糖無花果，或熟成紅酒。
「沉默地熟成十八個月，終於帶著深沉與光芒登場。」
這款乳酪的風味厚重深邃，入口滑順濃郁，伴隨些許乳酪熟成晶體的細緻脆感，鹹香綿延。
比起外放的熱烈，它更像一股安靜的張力，風味的厚度與時間一起沉澱，越嚼越有深度。
岩洞的濕度與氣候條件為它打造了獨特的熟成環境，使其鹹味、堅果感與乳脂香氣層層交疊，形成穩定卻不單調的風味線條。
微光建議 : 無論獨食或搭配堅果與威士忌細品皆宜，也適合在拼盤中擔任「壓軸靜音主角」，悄悄留下最深的餘味。
「有些星星，不需要掛在夜空，它躲在山裡，也能發光。」
• 原產地：英國
• 成分：牛奶、凝乳酵素、鹽、乳酸菌
• 類型：封蠟乳酪
• 規格：150g
• 保存方式：冷藏2~4°C
• 黑貓冷藏宅配
