「風味可以是對立的，也可以是一場剛剛好的和解。」
熟成切達乳酪中混入英式酸醃洋蔥，口感綿密滑順，風味鹹香中帶酸，醒目卻不衝突。
是拼盤中最有個性的那一塊，也是英倫風味的日常代表。
微光推薦搭配：黑麥麵包、鹹派、蘋果片、小番茄，或搭配乾型蘋果酒與深色啤酒。
「風味可以是對立的，也可以是一場剛剛好的和解。」
靈感來自英國傳統的 ploughman’s lunch（農夫午餐），這款乳酪將熟成切達與切塊酸醃洋蔥融合，創造出清爽與鹹香共存的獨特口感。
初入口是熟悉的乳香，接著酸香竄出，讓整體風味層次豐富又耐吃，讓人一口接一口，像是在吃一道帶乳酪香氣的英式小食。
微光建議 : 最適合夾入厚切麵包中成為主食，也能搭配鹹派、堅果與果乾，或是放進週末的野餐籃裡，為整盤拼盤帶來一抹「不是甜的風趣」。
「有些滋味，像是在風裡短短低語，卻在你心裡久久迴盪。」
• 原產地：英國
• 成分：切達乾酪(巴氏殺菌牛乳、凝乳酵素、鹽、乳酸菌)醋香洋蔥(洋蔥、醋酸、酒醋、鹽、葡萄糖漿、防腐劑(偏亞硫酸氫鈉、二氧化硫))
• 類型：封蠟乳酪
• 規格：200g
• 保存方式：冷藏2~5°C
• 黑貓冷藏宅配
