「十年歲月沉澱在齒縫中，一次咀嚼便像穿越時間的風景。」
極致乾碎，風味極為濃然，香氣深層甚至帶些琥珀與皮革意象。
微光推薦搭配：少量單吃、細碎點綴高端料理、搭配濃酒或陳醋，作為珍藏版更為適合。
「十年歲月沉澱在齒縫中，一次咀嚼便像穿越時間的風景。」
120 月（十年）熟成版本屬於極致收藏款，相對罕見。
在如此長時間下，帕瑪森中的水分幾乎全部蒸散，成為極度乾硬、碎裂感最強的一類版本。
其風味表現極為強烈，可能帶有古木、皮革、乾果、焦香和濃厚的 Umami。
由於非常乾脆、碎裂，幾乎不能用常規刨絲方式，而以極細碎顆粒或刀割小片形式品嚐為佳。
作為稀有版本，120 月帕瑪森通常作頂級品鑑用途，在食用時極需慎重，量要極少才能使風味不過於壓場。
微光建議 : 常見於高端酒搭配、極致料理點綴、或作為珍藏收藏。
「十年，是時間在顆粒裡沉睡，而風味在一瞬間甦醒。」
規格｜280g
產地｜義大利
成分｜牛乳、食鹽、凝乳酶、乳酸菌
備註｜本品為熟成硬乳酪，含天然乳酪結晶與濃郁鹹香，料理或單吃皆宜。
保存方式｜冷藏（請冷藏保存，開封後儘早食用）
• 黑貓冷藏宅配
