「時間與風，是這款火腿最溫柔的調味。」
來自法國西南部的經典風乾火腿，以天然鹽與長時間熟成製成，肉質細緻柔軟，鹹度溫和。 薄切後帶有淡淡堅果與熟成香氣。
微光推薦搭配：乳酪、麵包、哈密瓜或氣泡酒，簡單就能成為優雅的餐桌風景。
「時間與風，是這款火腿最溫柔的調味。」
Jambon de Bayonne 是法國最具代表性的傳統風乾火腿之一，產自法國西南部 Adour 河流域（巴斯克與加斯科尼地區）。
名稱來自港口城市 Bayonne，歷史可追溯數百年，如今更受到歐盟 **IGP（地理標誌保護）**認證，確保其產地與製程品質。
製作時會使用當地 Salies-de-Béarn 的天然礦泉鹽進行醃製，再經過長時間風乾熟成，整個過程通常需要 至少 7–10 個月，讓肉質逐漸濃縮並發展出細緻香氣。
完成的火腿呈現柔和玫紅色，油脂細緻、鹹味優雅而不厚重，切成薄片時入口柔軟，帶有淡淡堅果與熟成香氣。
微光建議 : 新鮮布里或康堤乳酪、無花果或哈密瓜、以及一杯清爽的氣泡酒或白酒。 簡單的組合，就能讓這款法國經典風味慢慢展開。
「有些風味，是時間、鹽與風共同寫下的故事。」
規格｜80g
產地｜法國
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