「深紫色的靈魂，把山林的寧靜與酒莊的記憶，一起封存在乳香之中。」
表面包覆深紫色 Barolo 紅酒粕，風味奔放卻細緻。
來自義大利職人之手，融合山嶺乳香與酒王氣息，是乳酪與紅酒最浪漫的相逢。
微光推薦搭配：濃郁紅酒、煙燻肉品或溫熱法棍，讓每一口都沉醉在餘韻中。
「深紫色的靈魂，把山林的寧靜與酒莊的記憶，一起封存在乳香之中。」
這款由 Beppino Occelli 出品的硬質乳酪，採用 100% 義大利牛乳製成，歷經至少 5 個月熟成，
再以釀造 Barolo 後的葡萄渣包覆，靜置熟成 2 個月。濃厚的酒香與深邃的乳香交織，呈現出層次豐富、風格強烈的個性風味。
Occelli 工坊坐落於阿爾卑斯山腳，堅持使用當地乳源與古法製作；Logo 上三朵雪絨花，正象徵這片高地的純淨與對工藝的執著。
微光建議 : 這款酒香濃郁、個性鮮明的乳酪，非常適合搭配巴羅洛（Barolo）或其他濃郁紅葡萄酒，也能搭配帶果香的堅果、無花果乾、或抹上一點覆盆子醬，讓其酒香更顯迷人。
「這不只是一塊乳酪，更像是一位在高山與葡萄田間長大的旅人，帶著時間的香氣與記憶的酒意，緩緩地坐上您的餐桌。」
規格｜80g／片
產地｜義大利
成份｜巴氏殺菌牛乳、葡萄渣、巴羅洛DOCG紅葡萄酒、海鹽、動物性凝乳酶(小牛來源)
保存方式｜冷藏（請冷藏保存，開封後儘早食用）
備註｜表面葡萄渣為天然覆料，可依喜好去除或一同食用
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