「如冬夜爐火緩緩燃起的焦糖香氣，在齒間綻放甜蜜與溫度。」
來自挪威 Gudbrandsdalen 山谷，以混合牛乳與山羊乳製成，口感柔滑如焦糖布丁，甜而不膩。
微光推薦搭配：脆麵包、華夫餅或北歐黑麥麵包，更添焦香對比；也可與莓果醬或花生醬同享，層次感十足。
「如冬夜爐火緩緩燃起的焦糖香氣，在齒間綻放甜蜜與溫度。」
Gudbrandsdalsost，又稱 Brunost，是挪威著名的棕乳酪，源自 Gudbrandsdalen 山谷。
它由 TINE 奶業合作社製造，以牛乳乳清加入部分山羊乳與奶油，再經長時間加熱熬煮，至糖分焦糖化，形成其獨特的焦糖色澤與甜味。
這種糖化流程賦予乳酪濃郁焦糖與淡淡奶茶香，質地柔滑、略有黏稠卻易於薄切。
乳酪中融合牛與山羊乳，使風味既圓潤豐富，又不帶明顯刺鼻的山羊味，反而多了一種天然柔和的香氣。
脂肪含量高達 28–35%，甜味持久且平衡，略帶鹹度，提升風味深度。
每片放在麵包上，能釋出乳糖糖化的甘醇氣息，特別適合佐北歐黑麥麵包、蜂蜜、莓果醬或華夫餅，也可融化於熱吐司或煎餅上，為早餐或點心增添風味層次。
這款乳酪既是挪威人的早餐傳統，也承載著當地文化記憶。
製造過程反映出北歐農家的智慧—用傳統方式化廢為寶，將乳清變為傳奇。
微光建議 : 搭配清淡飲品或紅茶，能感受到焦糖香在口中延展的柔情與綿長故事感。
「北歐晨光中的焦糖煙霧。」
規格｜100g / 200g / 500g
產地｜挪威
保存方式｜冷藏（請冷藏保存，開封後儘早食用）
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