「它不是最耀眼的那顆星，卻是最早開始發光的那一顆。」
這款乳酪是 Snowdonia 的開山之作，至今仍堅持以原始配方製作。
封蠟為黑色，如同雪墩山脈夜裡無聲的山巒，包裹著極致濃郁的切達風味。
微光推薦搭配：鹽味堅果、煙燻火腿、黑麥麵包，或搭配紅酒、黑啤皆宜。
「它不是最耀眼的那顆星，卻是最早開始發光的那一顆。」
雪墩夜空是經典中的經典，擁有超高濃度的熟成乳香與鹹香風味，但質地卻出奇滑順。
口感綿密細緻，熟成乳酪特有的鹹度與一絲甘甜交織，是一款極具「親和力」卻又不失深度的乳酪。
它沒有添加任何香料、也不倚賴果乾或烈酒，只憑時間與手藝，把最純粹的切達做到極致。
微光建議 : 初入乳酪世界的旅人，也常常成為老饕心中的萬年首選。若想打造層次感，可以搭配鹽味堅果、煙燻火腿、黑麥麵包，讓鹹香彼此牽引、互不搶戲；也可嘗試與黑啤酒或熟成紅酒一起品嚐，強化尾韻的厚度與餘香。是每一場拼盤裡，那塊值得慢慢咀嚼的沉靜收尾。
「有些味道不用說話，只靠沉靜，就能讓人記住。」
• 原產地：英國
• 成分：巴氏殺菌牛乳、凝乳酵素、鹽、乳酸菌
• 類型：封蠟乳酪
• 規格：200g
• 保存方式：冷藏2~4°C
• 黑貓冷藏宅配
