「像剛熄滅的火光,餘溫仍在乳香中低語。」
使用天然山毛櫸木冷燻的熟成切達,煙燻香氣柔和、奶香濃郁、層次分明。
口感綿密順口,餘韻帶著木質與堅果調性,是煙燻乳酪中最溫柔的一位。
微光推薦搭配:手作麵包、番茄酸醬、燻火腿,或搭配伯爵茶與淡紅葡萄酒。
「像剛熄滅的火光,餘溫仍在乳香中低語。」
這款乳酪以熟成切達為基礎,經山毛櫸木天然冷燻而成。入口初是輕柔奶香,接著煙燻氣息慢慢浮現,不霸道、不嗆鼻,反而像午後林間餘煙繚繞般溫潤。
封蠟色澤柔雅,質地綿密細緻,是煙燻乳酪中少見的低調系存在。無論單吃、切片或融化進料理中,都能為整體風味增添一層溫暖與深度。
微光建議 : 推薦與火腿、炙燒蔬菜、堅果或紅茶一同享用,也可用於焗烤或夾入三明治,讓香氣緩緩散開。
「不是每種煙燻都狂野,這塊像午後木窗後的一縷餘煙,靜靜留下暖意。」
• 原產地:英國
• 成分:巴氏殺菌牛乳、凝乳酵素、鹽、乳酸菌
• 類型:封蠟乳酪
• 規格:200g
• 保存方式:冷藏2~4°C
• 黑貓冷藏宅配