「像雪落在乳白的夢中，柔軟得不忍吵醒。」
這款乳酪有著三倍乳脂的濃郁與如雪綿密的質地，白黴外皮輕柔潔白，中心則像融化的初雪，盈滿奶香與甜潤。
微光推薦搭配：無花果、白葡萄、熟梨或一抹淡蜜，宛如雪地裡的微光，純粹又迷人。
「像雪落在乳白的夢中，柔軟得不忍吵醒。」
Cremeux de Bourgogne 是來自法國勃根地的白黴乳酪，以全脂牛奶製成，乳脂含量高達 75%。
表面覆上一層細緻潔白的白黴，如同覆雪的山丘；而其核心如奶霜般滑順，入口即化，奶香中帶微微酸香，轉而化為細膩的甘甜與青草氣息。
雪白的外貌與雪融的口感，讓它成為甜點拼盤上的亮眼主角。
微光建議 : 無論與水果搭配，或直接塗抹於溫熱麵包，都是一場柔白夢境的延續。
「雪是安靜的語言，這款乳酪，也是。」
規格｜約 160g
產地｜法國
成分｜巴氏殺菌牛乳、牛乳乳脂、鹽、、乳酸菌(Lactococcus lactis subsp Lactis)、凝乳酶
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