【Twilight Cheese 微光乳酪】瑞士 葛瑞爾 / Gruyère AOP
來自瑞士西部、擁有 AOP 原產地認證的 Gruyère，是瑞士最受歡迎的國民乳酪之一。名稱源自小鎮 Gruyère，採用天然放牧牛隻的純淨乳汁，結合百年傳承的製作工藝與熟成技術，成就這款風味獨特的半硬質乳酪。入口鹹香濃郁，融合淡雅奶甜與堅果香氣，餘韻迷人。
推薦搭配：
正統瑞士起司火鍋（Fondue au fromage）即以葛瑞爾為基底製作，亦可搭配麵包、水果、堅果作為下酒小點，或入菜提升料理風味。
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